湘西土猪自然放养，吃红薯玉米跑山林小道，湘西农家土法大缸腌制7-8天，桔树枝、松柏枝小火慢薰，腊香十里，地域风味十足。尤其后腿腊肉，三分肥七分瘦，肥的腻口瘦的不塞牙。腊肉切丝切丁炒时令菜新鲜中带着冬月的腊香，好吃让人直流口水。将腊肉切薄片清蒸，直接入口即化，营养又好吃得不得了。

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